5分钟！香煎鸡胸肉！

鸡胸肉一块，如果是冷冻状态先解冻至常温，准备好黑胡椒碎、盐，备用。

1、把鸡胸肉用刀切割成小口，注意不要切到底，切肉厚度的三分之一就可以了，这样在腌制时候更入味，煎的也会很好熟透。 2、切好割口后，撒上或涂抹一层很薄的盐，切记不要涂太多！是稀稀疏疏的 一层 薄！盐！ 3、然后再撒上或涂抹一层薄薄的黑胡椒碎，腌制15分钟！ 注！如果肉比较厚可在反面也轻轻划上小割口。

倒入橄榄油，用其他食用油也可以，橄榄油煎出来会更香！中火油热后，放入腌制好的鸡胸肉。 有迷迭香的，可以放1-2克，更有味道！

正反两面各煎半分钟。

1分钟后，两面微微泛黄，这个时候转中小火或者小火，继续正反翻煎。

五分钟后，两面金黄色，出锅即可！

外焦里嫩😋️香香哒！