五花肉切片
大葱切好备用
五花肉放进锅内煸炒,炒出的猪油可以晾凉凝固后炒菜用,我小时候老家买不起肉就这样熬猪油炒菜用,跑题了...肉片变色微焦即可,我说不咋成功就是我炒的有点儿过了。
另起锅放一点熬出的猪油,放花椒八角炸出香味放入葱翻炒几下,放入五花肉
放入肉后翻炒均匀,同时放入适量盐 酱油 料酒等等自己喜欢的调料,出锅。 米饭杀手,卡路里较高,建议适量食用,嘿嘿😁