超级简单的小饼干

准备好所需材料，另取一只鸡蛋打散备用。

把糖粉和玉米油倒入大碗中，用打蛋器搅打均匀。，至糖完全融化。这里我是自己用料理机打的沙糖粉，如果是沙糖就多搅一下至融化哦！

再打一个好的鸡蛋进去，继续搅打均匀

打成这样就行了，

再依次筛入低粉和奶粉进去，一定要过筛一下吃，口感会更细腻。

然后用刮刀翻拌一下，差不多没🈶干粉的样子，不要直接用手揉哦，以兔不够酥脆了！

用手抓成面团，盖上盖子静置30分钟，夏季高温这一步可放冰箱冷藏30分钟。

再把面团分10克一个，搓圆按压一下

在每个中间放上一颗彩虹糖或葡萄干或杏仁……在表面刷上鸡蛋液（我这里是忘了刷，结果大宝很专业的提醒我要刷的，所以烤了两分钟又拿出来刷的）

刷鸡蛋液的时候就要预热烤箱了

烤箱预热好，175度上下火烤15到20分钟，可根据个人烤箱观糖烤制时间，表面微黄就要拿出来冷却。

我是烤了将近20分钟的，表面上色，赶紧拿出来翻个面了，还好没有上次那么糊😂

晾凉了就可以装密封罐保存啦😄我家的两吃货守半天，偷偷留一半吧，多吃也会上🔥哦

试吃了一颗饼干是酥的，糖融化了一些到饼干，不喜欢太甜的可在面团中减糖。