〈油焖笋〉，有日本豆腐版。欣小厨 😉

笋，去皮。

切片。

锅里烧水，焯水，捞出放凉水里。

锅热油，倒入控干的笋。

加入糖，生抽。

等到最嫩的地方变色，添水。

炖7.8分钟，加入切好的日本豆腐。（可以不加日本豆腐，我是家里正好剩的，就放里面了。）

水干出锅。