土豆去皮切丁,大概一厘米大小,小点好熟,放在水里去淀粉备用 五花肉去皮切丁(喜欢吃皮的可以留下来),大小和土豆一样。 烧锅一点花生油,下五花肉,煸炒到微焦(记得放点白糖哦),然后下土豆炒到微微粘锅,放水,刚刚好与菜平行,这时候看个人喜好放老抽和生抽。中火煮开,中途记得翻翻以免粘锅,直到变得浓稠,如果没有变浓稠的话,在放小半碗水,放适量的盐,变浓稠了就可以出锅了。
啊啊啊啊啊,接楼
这道菜最关键的是有没有变整体汤汁浓稠,土豆变得圆润,粉粉的,这样浇在饭上,超级好吃,没有太多的过程图,只有成品图,可以稍微借鉴一下最后的成品