胡萝卜咖喱牛腩饭

牛腩切块洗净，锅内放冷水，放牛腩，小火焯出泡沫，洗净。

一定要小火焯，脏东西才容易出来。

洗干净 电饭煲少许水 姜片多放点。煮汤模式1.5小时

炒锅少许油，放入煮烂的牛腩和胡萝卜。牛腩煎至微焦更好吃。

加水（主要把胡萝卜弄熟），放盐。收汁过程加入咖喱块

铲子按住咖喱块在锅底摩擦摩擦 加速融化 也不容易粘锅。

汤汁浓稠即可装盘

咖喱块比咖喱粉好 胡萝卜也可以换成土豆 就是土豆比较难熟 先要煎一会。