超酥的淡奶油曲奇

准备好需要的食材。

称好金龙鱼糕点用小麦粉，过筛备用。

黄油切块室温软化，手指可轻轻按下去即可。

加入盐，用电动打蛋器把黄油搅打均匀，比较柔软的状态。

糖粉过筛，分三次加入黄油中，每加一次就搅打均匀。

淡奶油加热至50度，凉至30度左右，分三次加入打发的黄油中。

每次搅打均匀再加入下一次的量，中途可以用刮刀把边上打不到的黄油刮到中间。

加入过筛的面粉。

用刮刀翻拌均匀至看不到干粉的状态。

把拌好的面糊装入裱花袋中。

依次挤到烤盘中，大小一致，中间留有间距。

入预热好的烤箱中，上下火180度约18～20分钟。

成品图。

成品图。

成品图。