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酥皮泡芙
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作者：
简单麻麻烘焙
用料
酥皮泡芙的做法步骤
步骤 1
将黄油软化至室温，筛入面粉和糖粉揉成光滑面团，调整成圆柱体放冰箱冷藏2小时
步骤 2
黄油加水盐糖上火加热至黄油化，不要烧开起小泡就行，筛入面粉揉至光滑
步骤 3
放凉至60度左右，分次加入鸡蛋液
步骤 4
办好后是这个状态
步骤 5
装入裱花袋备用
步骤 6
挤成差不多大小的剂子
步骤 7
酥皮那吃冰箱切成薄片盖在剂子上
步骤 8
烤箱预热后，上下火180度烤20分钟，泡芙泡起来后转上下火160度烤10分钟上色后出炉
步骤 9
出炉，完美的酥皮
步骤 10
出炉排排照
步骤 11
完美的空心
步骤 12
从底部挤入奶油
步骤 13
哇噢，酥皮+柔软的泡芙皮+丝滑的奶油，这口感，无敌了
步骤 14
爆浆了，这颜值👍
步骤 15
爆浆了，好好吃😋好好ci✌️
步骤 16
蓝风车奶油，一点也不腻，好吃😋
步骤 17
300g奶油加10克糖打发
步骤 18
装入裱花袋备用
菜谱创建时间：2019-10-05 22:07:12
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