宜宾燃面

提前准备好蒜水： 蒜末切好。

放入一点点凉开水、纯净水或矿泉水，放一边静置。 此时，也需要切好青椒备用。

肉末放入所有调料，加适量水，调稀一点。 混匀的时候不要向一个方向搅，要乱搅，避免肉上劲。

油热之后放入肉末，搅拌，让肉末分散。

炒到颜色变黄。

加入青椒末，一起炒。

炒一会儿加入芽菜。

所有材料在一起翻炒均匀。

盛起来备用。

把拌面的所有调料加到碗里面。

煮好的碱面，盛起来，快速沥干水分，趁热，放到调料中搅拌均匀。 PS：面条尽量用新鲜的碱面，没有就用干碱面，但必须是碱面。 面条趁热沥干水分。

拌好的面条，上面放上炒好的臊子，撒上花生碎就完成了。

拌匀就可以吃了。