少油美味10分钟早餐~

准备食材。因为家里木有小葱了，用了唯一的绿色蔬菜🥬生菜叶一片。这个大家随意就好。(*∩_∩*)

午餐肉三片切丁，生菜（有小葱的可以换小葱）切丁。

鸡蛋🥚提前打散，备用。

土豆🥔削皮后擦丝。因为需要直接煎熟，建议用最小口的刮刀擦丝。胡萝卜🥕也需要擦丝备用，这里忘记拍图了~👻

土豆丝加➕午餐肉丁。

放黑胡椒，放少许盐。

加两勺面粉，加萝卜丝搅拌均匀。

我用的是做厚蛋烧的小平底锅，差不多刚好是两份饼的量。平底锅加热后放少油，下一半料到平底锅，用小铲子压均匀后，中火转小火2分钟。倒一半蛋液淋在表面，小火2分钟后小心翻转一面后，撒生菜碎和芝麻，小火慢煎2分钟。出锅。

这次我做了两种口味，一种鸡蛋后淋在饼上，一种直接加到配料里。剩下一半配料和鸡蛋直接搅拌均匀下锅，两面各煎3分钟。生菜可在任意一面添加。

翻面了~

今天是我男票掌勺，忽略我乱七八糟的台面吧~🤪🤪他基本是厨房白痴，也可以完成的快手早餐哦~🥳🥳

配上美味银耳羹，美好的一天开始啦啦啦😝😝😝🤪🤪🤪