大虾去虾线,切两段
白菜撕成块儿
锅内加油,加花椒爆香
放虾头炒出虾油
下姜丝,再放虾尾
虾炒熟放葱
加白菜帮,炒一会儿加白糖提鲜
白菜帮炒软加盐继续炒一会儿
加白菜叶继续炒
加约200毫升水炖十分钟左右
汤汁略干就可以出锅了