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你没吃过的【鲜味苦瓜】（海蛎干居然可以这样吃）
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作者：
暴击小土豆
用料
你没吃过的【鲜味苦瓜】（海蛎干居然可以这样吃）的做法步骤
步骤 1
☞洗净苦瓜，去籽，切厚一点的片 ☞海蛎干热水浸泡，软一些后，洗一下捞出控水
步骤 2
☞热油锅 ☞下海蛎干爆香
步骤 3
☞下苦瓜翻炒 ☞酱油沿锅边淋一圈，翻炒，均匀上色
步骤 4
☞加1/3碗水（对应1根苦瓜的量） ☞盖上锅盖，中火（电磁炉800）烧10分钟
步骤 5
☞盛出装盘
你没吃过的【鲜味苦瓜】（海蛎干居然可以这样吃）的小贴士
1.海蛎干记得泡软，冷水较慢，热水泡上几分钟就好了 2.这道菜还是有些许苦味的，如果还想再减少些，可以把切好的苦瓜焯一下水
菜谱创建时间：2019-10-06 12:27:33
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