蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼

超市买的巴沙鱼片解冻，切成小块，加适量料酒，生抽，白糖，盐，胡椒粉，姜片腌制20分钟左右

龙口粉丝一把凉水泡开，中间剪一刀不然吃起来太长，金针菇切小段，依次摆到深一点的盘子中

大蒜切蓉，锅中适量油，加蒜蓉，小火熬成金黄色，加入适量生抽蚝油拌匀，蒜蓉酱做好。可能用不完，按口味放。

摆好

蒸

腌好的鱼肉摆到金针菇粉丝上，再加入适量蒜蓉酱，小米辣，蒸锅水开后蒸20分钟即可。