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小美版黑麦馒头
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作者：
范儿美食
用料
小美版黑麦馒头的做法步骤
步骤 1
所有材料放入主锅，以30秒/速度3-6混合！3分钟揉面。
步骤 2
基本上是3光啦！
步骤 3
取出面团，轻轻揉几下即可！
步骤 4
一分为二，取一块整长条状
步骤 5
切成馒头大小，整好后撒少许干粉防粘。
步骤 6
第一层摆放整齐
步骤 7
第二层，长条两头揉圆。应该有4个
步骤 8
主锅放入600克热开水
步骤 9
架上整好的馒头醒发25-30分钟
步骤 10
醒发好了状态
步骤 11
醒发好了状态
步骤 12
这时候锅里温度应该是40-50度，以25分钟/V键/速度1⃣️蒸熟即可。
步骤 13
冷却3分钟开盖
步骤 14
一个个松弛挥发掉水蒸汽，撒干粉的好处就是不粘在一起！
小美版黑麦馒头的小贴士
如果是全中筋面粉水250g
菜谱创建时间：2019-10-06 21:09:45
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