家常卤鸡腿

烧热锅，放油，油热后，放蒜姜，然后鸡腿放入，炒一炒

加水，加照烧生抽，没过食材，大火烧开转中小火，然后尝尝咸淡，决定盐的量 然后盖上盖子（有孔的），卤个1小时左右。