百合掰开,洗净,在水中浸泡一晚上后捞出,沥水。鸡头米提前解冻。
锅中加入适量农夫山泉(很重要!!)煮百合,煮开后开小火煮一会,出锅前放入鸡头米煮30秒关火
喜欢甜的可以加入适量冰糖或白砂糖,但百合本身的甘甜足矣勾起味蕾
1、根据《神农本草经》记载,百合味甘,平。主邪气腹胀,心痛,利大小便,补中益气。必须用新鲜百合(否则缺少甘甜的口感)(最好用甘肃百合)。 2、根据《神农本草经》记载,芡实(鸡头米)味甘,平。主湿痹,腰背膝痛,补中,除暴疾,益精气,强志,令耳目聪明。久服,轻身,不饥,耐老,神仙。必须用新鲜鸡头米(否则没有Q弹的口感)。 3、推荐使用农夫山泉(或其他矿泉水)