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除了油盐酱醋的所有材料 蒜切片,姜切丝

把肉切成块

放入开水锅中加几片姜,几截葱,少许料酒焯一下,然后捞出备用

锅内放油放冰糖,炒糖色,别炒得太过,那样就黑了

放焯好的肉再翻炒

然后加料酒、酱油、老抽和耗油,再加少许盐,然后步骤一盘子里面的所有的翻炒

锅内加开水,多加一些末过肉,

盖上锅盖,开锅转小火炖25-30分钟

炖了25-30分钟以后肉就熟的差不多了,也很味了,再加土豆炖10-15分钟,如果这个时候锅里的汤不多了可以加开水,务必是开水。

十分钟以后土豆熟了汤汁也差不多都收完了,香味也已经飘荡满屋啦,我们家娃和狗狗都跑来厨房问啥时候可以开饭哈哈

美味的不得了,两个娃今天一人两碗饭 吃完了二宝还主动把碗给洗啦














