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咖喱-大杂烩
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作者：
金匮公园
用料
咖喱-大杂烩的做法步骤
步骤 1
牛肉丝150克
步骤 2
加入花生油、香油、胡椒粉、生粉、少许盐腌制15分钟
步骤 3
红豆角洗净切好备用
步骤 4
窝瓜和土豆切成滚刀块备用
步骤 5
准备一个青椒、生姜、大蒜、大葱、剩的几片豆干。
步骤 6
点火放油，下入葱姜蒜、花椒。
步骤 7
把腌制好的牛肉丝倒进去，加少许老抽，炒到牛肉丝半熟盛出备用。
步骤 8
将窝瓜和土豆下入大火煸炒。
步骤 9
下入豆角、加入少许生抽，翻匀。
步骤 10
放入一包咖喱。
步骤 11
加入半锅水，基本没过菜的高度，转小火，盖上锅盖焖烧！
步骤 12
15分钟后，倒入青椒和豆干，转大火收汁。
步骤 13
出锅啦！
步骤 14
装了两盘，小盘的给老爸送去！
步骤 15
配上热腾腾的紫米杂粮饭！开吃啦！
咖喱-大杂烩的小贴士
窝瓜一定不要去皮，不去皮的窝瓜不散，皮有嚼劲更好吃。
菜谱创建时间：2019-10-07 12:55:34
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