炒面

猪肉、洋葱、豆干、胡萝卜切丝。

青菜洗净。

湿面条蒸二十分钟。

猪肉煎至焦黄。

下洋葱和豆干，加盐煸炒一分钟。

加胡萝卜煸炒，喷入料酒炒至胡萝卜八分熟。

加入青菜炒至半熟。料理盛出备用。

锅里放入蒸熟的面条，加入猪油、生抽、料酒和料理里的汤汁。炒拌均匀。（忘拍照）

炒好的料理倒入锅中和调好味的面条一起拌匀，炒至所有的味道被面条吸入。面条呈现蓬松，干燥，散发出香味。

干爽入味，香气四溢的炒面完成。