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牛尾段泡一会儿。

冷水焯牛尾段。

大火煮沸,血末排出后关火。

到掉脏水后把牛尾冲洗干净。

锅中放清水,牛尾块,葱姜

加入料酒

大火煮开后转小火焖煮1个小时左右。

白萝卜去皮切块。

胡萝卜去皮切滚刀。

萝卜洗净后倒入汤中。

保持大火煮20分钟至萝卜煮烂。

加入盐调味。

关火下香菜。金黄色的一层牛油,看起来很诱人呀~

成品靓照~
牛尾要煮至筷子可以轻易戳穿,否则吃不动不要怪我哦~ 能买到新鲜的牛尾是最好的,如果没有,超市冷冻的也可以,就是需要提前解冻~ 白萝卜和胡萝卜是可以一起吃的,他们在一起颜色好看,营养丰富!!!














