洗净的木耳和香菇切丝
豆腐切块,火腿、胡萝卜🥕切丝,香菜切沫备用
白胡椒粉1勺,加入3勺香醋,2勺生抽搅匀
锅里加清水,烧开后倒入香菇,木耳
等水开后加入胡萝卜丝,火腿丝,豆腐块大火煮开,加入调好的白胡椒汁和淀粉水。
加入鸡蛋液
加入香油和适量的盐调味即可关火。
出锅放点香菜,一碗热乎乎的酸辣汤就好了!
提示:酸辣汤记得用淀粉水勾芡一下,有种浓稠的感觉。 汤里也可放自己喜欢的其他蔬菜,如:金针菇、黄花菜等等。