酥皮紫薯酥

1、4个小紫薯切块上笼屉蒸15-10分钟后，捣成泥，加白糖或牛奶搅拌均匀。（可以按自己的口味加白糖和牛奶，酸奶，本人不喜甜也不喜奶，所以加了很少）

2、将拌好的紫薯泥平铺在手抓饼上，然后将手抓饼卷起，切块。（手抓饼不需要解冻 待紫薯泥平铺后自然解冻，如果手抓饼太软，不好卷也不好切）

3、将切块的手抓饼放在烤盘里，上面刷2层蛋液，撒黑芝麻做点缀。

4、180度烤箱烤15-20分钟。可以根据自己的烤箱做调整。 小朋友的下午茶好了