凉拌豇豆

清水烧开，豇豆洗净掐小节煮至变色变软。

捞起控水

准备葱姜蒜，葱花，小米辣

放入胡辣椒面（柴火将干辣椒烤脆，撵成辣椒面，超市有现成的），加入生抽，醋（稍稍多一点），盐，搅拌均匀后倒入豇豆再搅拌均匀即可。

成品展示。