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腌蟹
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作者：
九儿妈妈咪呀
用料
腌蟹的做法步骤
步骤 1
食材洗净。
步骤 2
膏蟹用牙刷把外面刷洗感觉。
步骤 3
腌蟹料改刀切碎。
步骤 4
调味料混合拌匀。
步骤 5
膏蟹先冷冻，再化开后排放入密封盒中。
步骤 6
将腌蟹料淋入密封盒，淹没膏蟹。腌制12小时。
步骤 7
时间到，将蟹取出，去腮、心、肠、胃，斩成块。
步骤 8
搭配上一点蘸料米醋，及配饮青梅酒，开饭！
腌蟹的小贴士
1.膏蟹蟹黄较多，腌制食用肥美，也可以使用其他品种的螃蟹代替。 2.螃蟹一定要用活的，死蟹不新鲜影响口感，同时也担心卫生问题。 3.如果天气较热，也可放入冰箱冷藏腌制。 4.蟹冷冻后再腌，可以使蟹肉和壳分离，方便吃，也杀菌。
菜谱创建时间：2019-10-07 18:49:15
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