蚝油蜂蜜照烧鸡腿

腌渍方法：

将去骨鸡腿洗净，用厨房纸将水分擦干

用叉子将鸡腿正反面扎出小孔，用刀将反面肉划开，抹上胡椒和盐入味

将腌渍的酱料混合均匀，装入密封保鲜袋中挤出空气，确保食材的密封，放在冷藏里腌渍12小时以上。（可保存3日）

菜肴制作方法：

食用时，将腌渍后的鸡腿拿出，稍微用厨房纸擦干水分。

小火热锅，倒2勺芝麻油。锅一定不能太热。

小火正面煎鸡皮4mins，反面4mins，由于腌渍中有蚝油，制作中千万要注意不要糊锅，小火小火小火！

两面上色后，小火盖上盖，焖煮3mins，直至食材熟透。盛盘，大葱切丝一起食用。