先将南瓜、芋头放在锅中蒸熟,蒸到筷子可轻松插入即可
将南瓜、酵母、鸡蛋、高筋面粉、全麦粉、盐、糖、牛奶和在一起,然后开始和面,和到可以拉出膜的状态(刚开始揉的时候有点难揉,很黏糊,慢慢加一些面粉揉和成不粘手的面团)
将黄油隔水融化后加入面团,再次揉成面团,然后放入盆中,用保鲜膜封起,开始发酵,发酵成原面团的两倍大小即可
发酵结束后,分为六块(或四块),然后分别用擀面杖擀成面饼来排气,然后分别放到六个保鲜袋中开始二次发酵(发酵到2倍大小)
接着开始做麻薯:将玉米淀粉、糯米粉、牛奶、白糖揉和成面团,然后上蒸锅蒸熟,再加入融化了的黄油揉和成面团
芋泥馅:将芋头用擀面杖(或料理机)碾碎,加入牛奶和白糖拌成芋泥
奶酪馅:奶油奶酪加入白糖即可(喜欢的还可加入蔓越莓干)
将二次发酵后的面团取出,放在展板上擀平,接着包入馅料
最后将欧包封口,用小刀在表面划上几刀,然后放入烤箱中进行第三次发酵(大约十几分钟)
将面包从烤箱中取出,然后将烤箱上下层预热180度,接着放入面包,上下火180度烤20分钟,然后香喷喷的欧包就做好啦(想吃的时候拿出来微波炉一分钟就很好吃啦😋)