阿根廷牛眼肉放置室温。
准备香菜,洋葱,黄油,橄榄油,黑胡椒粉。
香菜切小段,洋葱切碎,黄油室温融化,搅拌混合均匀备用。
煎之前把阿根廷牛眼肉切成大小均匀的块,再研磨少许黑胡椒粉及食盐调味。
铸铁锅放少许橄榄油烧至起烟状态。
放入腌制好的牛眼肉,单面煎1~2分钟切勿翻动。
接着翻面再煎至七八成熟,关火,静置一分钟。 ~整个煎制过程很短。
将搅拌好的香菜洋葱碎铺上。
美滋滋地开吃啦!阿根廷牛眼肉特有的香气和风味,不需要过多的调味就可以轻松在家享受了!