【大理石紫薯吐司】两步做好紫薯馅

面粉配料全部混合均匀 揉至可以拉出薄而不破的手套膜即可 然后按扁 放入冰箱冷冻1h

紫薯蒸熟＋牛奶＋糖 趁热搅拌均匀 放入保鲜袋，擀成约20cm的正方形 放入冰箱冷藏1h以上

取出冷冻过的面团擀成馅料的两倍大

将紫薯馅放在面饼中间

两边折过来 收好口

进行第一次擀开

折成三折

轻轻按压整形

进行第二次擀开 可以擀的长一些 先将八分之一折过去

剩下的对过来

再次对折 折好后的样子

最后一次擀开 约12×40cm左右

分成8等分 可以用尺子稍稍按压出印后 用刀子割开

每两条一组 合并后将有条纹的一面朝上

将其顶部按压在一起

方法就是1压2 3压2 3压4 以此重复 编好后的样子（豆沙版的）

两边折下去 再返回正面 放入吐司模

37°湿度75％ 发酵至9分满 由于馅料比较多 发酵会慢一些 但一定要充分发酵 否则影响吐司高度

上火160°下火180°约40min即可 中途上色满意及时盖上锡纸哦！

切开花纹非常漂亮！

馅料满满超满足