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豆腐脑儿—小美版 附豆渣饼做法
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作者：
赵小男
用料
豆腐脑儿—小美版 附豆渣饼做法的做法步骤
步骤 1
黄豆浸泡过夜或6小时以上，和水一起放入主锅。
步骤 2
2分钟速度10打磨。打磨后用纱布进行过滤。（豆渣可以做成豆渣饼哦～）
步骤 3
过滤完后豆浆倒入主锅，25分钟/100度/速度1煮熟豆浆。
步骤 4
内脂3克，用30克水调开放入电饭煲。煮完等温度显示85度的时候，冲入加有内脂的电饭煲内（或保温盒）按保温键，10分钟后就好啦
步骤 5
自己做的豆腐脑是不是很嫩呢
步骤 6
江浙吃法 加榨菜 香油 酱油就很好吃哦
步骤 7
有灵魂的豆腐脑，还需要加一勺红油辣子。
步骤 8
生抽 醋 糖粉 麻油 花椒油 油泼辣子 葱花 榨菜=完美
步骤 9
豆渣 ➕60克红糖 20克水 80克糯米粉，搅拌成团
步骤 10
椰子油或玉米油，放不粘锅。煎至两面金黄即可～
菜谱创建时间：2019-10-08 17:04:47
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