土豆饼

土豆洗干净带皮放压力锅中倒点水、压10分钟（压力锅出现倒计时时）关掉，8分钟等气没了后盛起，拿出土豆放凉，凉后剥皮，用刀头背快速敲压下成饼。锅中倒油，油热后土豆饼放进锅中，中火慢慢烧，等土豆饼金黄后放点盐炒会盛起。