鱼香肉丝

Name: 鱼香肉丝
Ingredients: 1.5勺生抽; 3勺醋; 0.5勺糖; 2勺清水; 0.5勺淀粉; 1.5勺郫县豆瓣酱

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作者：不明同学

超简易的版本…… 但是好吃！主要是记录鱼香料汁比例

用料

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

鸡肉牛肉猪肉都可以切丝加少许淀粉生抽料酒腌制，冷藏隔夜最佳

步骤 2

肉丝热油下锅滑散油可以稍多因为整道菜的油都在这里了油多肉丝容易炒开

步骤 3

加入蒜末炒香加入蔬菜丝胡萝卜土豆莴笋冬笋青椒木耳葱白有什么都可以看你喜欢鱼香肉丝主要是肉丝和鱼香其他的我都不在乎

步骤 4

差不多炒熟后加入鱼香料汁翻炒至香味散发出来即可出锅

鱼香肉丝的小贴士

料汁主要是给出比例南方甜口的同学可以多加半勺糖，少加半勺豆瓣酱比例中勺子的大小大概是韩国料理店汤匙的大小可以炒一盘的量

菜谱创建时间：2019-10-08 23:23:56

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土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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