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万圣节黑白小面包 美善品
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作者：
Cindy手作
用料
万圣节黑白小面包 美善品的做法步骤
步骤 1
酵母加温水先调和备用
步骤 2
主锅里放入面粉，牛奶，鸡蛋，糖设定30秒/速度3-6混合
步骤 3
混合好的面团稍微静置5分钟
步骤 4
然后加入酵母，设定揉面模式2分钟
步骤 5
然后加入切小块的黄油，再设定揉面模式3分钟
步骤 6
揉好的面团取出称重，然后分成2份
步骤 7
其中一份再放回主锅加入10g无糖可可粉，设定揉面模式1分钟
步骤 8
揉成可可面团
步骤 9
两个面团整形成圆球，加盖，发酵到二倍大
步骤 10
发酵好的面团，搓揉排气
步骤 11
然后分割成各13个小块（一共26个，白色会少一些，保留12个）
步骤 12
然后揉圆，排列整齐再28*28的方形烤盘上，发酵至2.5倍大
步骤 13
烤箱设定150度，烤15-20分钟
步骤 14
这批我的烤箱温度太高（170度，结果上色太厉害）刚出炉的照片忘记拍 等完全冷却，用融化的巧克力做表面装饰就行啦
步骤 15
虽然变成小黄包，还是蛮可爱的
菜谱创建时间：2019-10-09 15:22:00
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