烧豆腐(巨下饭)

豆腐切小块，至于豆腐的总量要自己定，毕竟每家情况不同。

鸡蛋打散，切好的豆腐裹上蛋液。

油热下锅煎至两面金黄。

煎好的豆腐，还剩点蛋液我就煎了个蛋饼。

酱汁调好加入适量水，我用的小碗，加水后差不多半碗的样子。

煎好的豆腐放入锅内加入酱汁，盖上盖子炖一会。

出锅啦！酱汁都要根据自己家的情况调整，我这个炖完就没多少汤了，最好是有点汤汁。