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板栗红烧牛排骨
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作者：
牛太太Kelly
用料
板栗红烧牛排骨的做法步骤
步骤 1
1⃣️焯水：冷水入排骨，加料酒、葱姜、八角煮开，撇去浮沫，捞起温水洗净，沥干备用。 2⃣️油锅爆香葱姜，下排骨炒金黄上色，加入生抽、料酒、冰糖翻炒均匀。 3⃣️加一片八角，一碗玻壳的板栗，一大碗温水没过牛排骨，大火烧开，小火炖煮40分钟。 4⃣️开饭前加青椒、辣椒调色，少许盐调味，大火收汁即可。
步骤 2
焯水：冷水入排骨，加料酒、葱姜、八角煮开，撇去浮沫，捞起温水洗净，沥干备用。
步骤 3
油锅爆香葱姜
步骤 4
放入牛排骨煎金黄
步骤 5
加生抽、料酒翻炒
步骤 6
加冰糖粉翻炒上色
步骤 7
加八角、香叶，干辣椒
步骤 8
加入板栗和一大碗清水，没过牛排骨块
步骤 9
大火烧开，小锅炖煮50分钟
步骤 10
起锅前加青椒、辣椒调色
步骤 11
加盐调味，大火收汁即可。
步骤 12
美味下饭菜
步骤 13
三食牛计·牛排骨块
步骤 14
三食牛计·礼赞生活
菜谱创建时间：2019-10-09 21:35:19
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