竹笙虾仁豆腐煲

日本豆腐，金针菇。

竹笙，切小块。

虾

今针菇放在锅底

日本豆腐切小块，双面煎，最好滚些生粉，我忘记了，下次补上。

双面煎，炸都行，有多要倒出来。

先炒虾仁再下竹笙炒，炒熟了下煎过的豆腐，有高汤就加入，没有就加开水，然后倒在今针菇的砂锅里。

煮滚开，加入蚝油盐，勾芡。

完成任务，撒点小香葱或芹菜上桌。