不用揉面的南瓜玉米发糕

南瓜蒸熟，搅拌ing

趁热倒入玉米面(也可面和渣混合)，搅拌均匀……

等待微凉时。

微凉时加入2个鸡蛋，继续搅拌均匀。

继续上一步，加入5g 酵母，搅拌均匀。

分次加入300g 高粉，每次都要搅匀后加入粉类，最后把面糊搅到粘稠光滑的状态。

准备容器(深盘或深碗)，底部抹油，放入喜爱的果干铺平。

倒入面糊，抹平，再放入一层果干。果干等发酵后放入也行。

发酵，35分钟左右。

冷水上锅，蒸35分钟，关火闷5分钟。

熟了

底部状态

切开的组织。

切块

口感很松软哦。