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培根蟹柳蛋盖饭
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作者：
颜小厨的餐桌
用料
培根蟹柳蛋盖饭的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
蟹柳解冻后，顺着纹理撕成细条
步骤 3
培根解冻后，切成1公分的段
步骤 4
打三个鸡蛋，加一勺美乃滋，打散
步骤 5
蛋液里加入蟹柳
步骤 6
像这样淹没过即可
步骤 7
取一个口径20公分的不沾锅，锅径不要太大，避免后面盖不上饭
步骤 8
起锅烧油，不沾锅里加入5毫升色拉油，微微冒烟后倒入蛋液，小火慢煎，边缘稍微熟的时候用筷子由外向内拔几下，让内部的蛋液到边缘，煎至蛋液9分熟
步骤 9
加入煎好的培根即可关火，只需煎一面9分熟，这样会有顺滑的口感
步骤 10
准备一碗热米饭，把海苔撕碎在米饭上
步骤 11
把做好的鸡蛋蟹柳饼趁热整个铺在米饭上
步骤 12
装盘后撒上黑芝麻和葱花即可
步骤 13
鲜嫩无比，热腾腾的感觉很治愈，卡路里也不会过高
步骤 14
吃的时候用雅玛吉酱油和凉白开1:5兑好淋在米饭上
步骤 15
舀上一勺饭，上面布满蟹柳和培根香味，伴着浓郁的日式酱油味道，阴雨天里的小确幸～
培根蟹柳蛋盖饭的小贴士
1-因为培根有咸味，蛋液里不需要额外放盐 2-煎蛋的油可以放多一些，油要烧热再倒入蛋液，这样才能煎泡蛋饼
菜谱创建时间：2019-10-10 17:03:34
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