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补钙又好喝的鱼汤
2354人浏览 56人收藏 0人做过
作者：
超爱美食的Ada
用料
补钙又好喝的鱼汤的做法步骤
步骤 1
将鱼洗净，用盐和姜片腌制约30分钟
步骤 2
准备炖鱼的香料，当归和姜是关键食材哦
步骤 3
老豆腐切块
步骤 4
锅内热油，放入姜片和适量盐（可以防止鱼粘锅），爆香姜片后放入黄骨鱼煎至血水全部干净，略焦状态 这个步骤很关键，是汤是否能奶白奶白的关键步骤之一
步骤 5
砂锅内加入开水，并烧至水再次沸腾后放入煎好的鱼，再放入切好的老豆腐。大火煮开后转小火焖煮40分钟 开水再放鱼，这个步骤也很关键呦～
步骤 6
盐，鸡精，料酒调味出锅，美味的鱼汤做好啦😄
补钙又好喝的鱼汤的小贴士
1、鱼的选择可以根据喜好，适合做鱼汤的鱼都可以用这个步骤来执行； 2、煎制的步骤、用开水煮鱼也很关键 3、只要注意细节，那么都能煮出奶白奶白的汤滴 我老公喝汤的时候问我是不是放了牛奶，这么白，哈哈哈
菜谱创建时间：2019-10-10 18:56:09
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