土澳版家庭烤鱼(烤箱)

准备材料，还有豆瓣酱(忘记拍了)，所有材料洗干净。

鱼洗干净，开边，身上横切几刀，加盐，酱油，料酒..将整条鱼里里外外都涂满，放姜，蒜一起腌制一个小时。

所有材料洗好切片备用，柠檬切片备用。

鱼上面加点香料┄迷失香，孜然，香茅等干香料。

锅下油放蒜姜爆香，然后加一勺豆瓣酱翻炒，同时开烤箱预热，上下火210℃，预热五分钟。

把所有蔬菜放进炒香了的豆瓣酱里翻炒。

加点盐翻炒均匀，炒至半熟状态。

半熟捞起备用。

等温度到了，就把鱼放进去中层烤30分钟。

30分钟到了后把鱼拿出来，把配菜加入鱼的身上和周围。

放好配菜后，加点香料，芝麻，继续放进烤箱烤8分钟。

时间到，出炉，加点柠檬汁，味道会酸点，但挺香的，不喜欢酸的小朋友可以不加。

最后放点柠檬，芹菜头叶点缀😊可以开动咯，鱼肉鲜嫩，味道刚刚好😋