用APP打开 
汤鲜味美大煮干丝
2532人浏览 42人收藏 0人做过
作者：
小丿虫
用料
汤鲜味美大煮干丝的做法步骤
步骤 1
鸡汤炖好不多说，准备普通白干一块，如果有更好的最好了
步骤 2
尽量片薄
步骤 3
一小块我切了9层，厚的会更好切的更多
步骤 4
切丝
步骤 5
水里泡一下粘住的干子慢慢分开然后白水煮两三分钟去豆腥味。捞起后凉水浸泡防止粘连，同时焯水菠菜去涩，焯水木耳为了好熟。
步骤 6
没我火腿懒得弄了用的鸡丝，也很好吃
步骤 7
少许猪油，这是不一样的地方，因为，，，没有鸡油
步骤 8
猪油化以后放鸡丝扒拉一下兑鸡汤放入焯过水干丝大火烧开中小火15分钟后加虾仁
步骤 9
虾仁用少许蛋清、黄酒、淀粉、黑胡椒抓匀先腌制一会
步骤 10
煮一会先加木耳，软一点好吃。15分钟后加虾仁菠菜，虾仁熟了加少许盐，口味淡的同学也可以不加。
步骤 11
走菜了~
汤鲜味美大煮干丝的小贴士
主要是切丝考验刀功
菜谱创建时间：2019-10-10 20:58:03
评分 7.8 1021 人做过
评分 7.0 132 人做过
2 人做过
评分 8.0 28 人做过
评分 8.6 107 人做过
评分 7.9 185 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 86 人做过
评分 7.9 614 人做过
评分 7.3 78 人做过
评分 8.0 100 人做过
评分 7.8 754 人做过
评分 8.4 16 人做过
1 人做过
评分 8.0 6 人做过
评分 8.1 222 人做过