花甲放清水中,加盐、油浸泡2小时,吐尽泥沙,刷洗干净。
蒜剁蓉,金针菇洗净,花生米炸好,培根切小片。
调好酱料:一大勺排骨酱、半勺海鲜酱、半勺黄豆酱、半勺辣椒酱。
将锡纸铺在砂锅内,先放花甲。
在花甲上铺上金针菇,放上培根。
在金针菇上放上米线,在米线上放上大量蒜蓉。在
在一大碗开水中,加入浓汤宝半块、盐、醋和刚才调好的酱料,搅匀后倒入锡纸中,盖上盖,上火加热。
加热7分钟后,加入香油、红油,离火。
放上花生米、小米辣、香菜。
搅拌均匀即可食用。