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【蒜蓉辣椒酱】比烧烤店还好吃的自制辣酱
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作者：
陳柒月
用料
【蒜蓉辣椒酱】比烧烤店还好吃的自制辣酱的做法步骤
步骤 1
小米椒洗净晾干
步骤 2
大蒜和生姜洗净晾干
步骤 3
小米椒剁碎
步骤 4
大蒜和生姜剁碎
步骤 5
冷锅倒入食用油
步骤 6
加入蒜末和姜末，小火慢炒，炒出香味
步骤 7
小火慢炒3分钟左右，勤翻动哦，小心焦了
步骤 8
倒入备好的辣椒末，翻炒均匀后再小火慢炒3分钟。
步骤 9
加入半勺糖
步骤 10
1勺盐
步骤 11
2勺生抽
步骤 12
搅拌均匀后接着再煮2分钟左右就可以啦
步骤 13
出锅后先放在碗里，晾凉后就可以装罐了~
步骤 14
好诱人啊
步骤 15
味道好好
【蒜蓉辣椒酱】比烧烤店还好吃的自制辣酱的小贴士
1、 佐料多少根据食材的多少而定，我这次是做了两罐的量，食材和佐料都放的多些。 2、 吃不了辣可以换成不那么辣的辣椒，我用的是小米椒真的很辣很辣啊，火辣辣的那种。 3、 洗净后的小米椒、蒜头及生姜记得要晾干，或者是拿布吸干水分。 4、 剁辣椒记得戴手套！ 5、 蒜末冷锅下油炒，不然很快就会焦的。 6、 晾凉后再装罐哦~
菜谱创建时间：2019-10-12 17:44:33
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