鸡翅清洗干净备用
姜葱,酱料先称入碗中,备用
锅中下适量油,下葱姜爆香
下鸡翅稍微煎一下,加入酱料和水,至鸡翅的3分之二处,烧开后转中火煮至收汁即可(其间可翻动几次,使之受热均匀和入味)
装盘
水量可以根据经验加,各家锅子,灶台火力不同,避免做得过熟肉老了!