夏日简易清淡腌旱黄瓜

旱黄瓜去皮，对半切4条，再切段，长约2--3厘米。下盐拌匀腌一下，然后把水倒掉。

除花生米之外，放入醋，酱油，蒜蓉小米椒等拌匀，用保鲜膜盖好放冰箱冷藏几个小时。（也可以放到一夜渍瓶放一夜第二天吃），取出装盘，如果喜欢，吃之前加点热油，油炸花生米和香菜。

二根的量。

一夜渍。