香酥牛肉饼

面粉加入50℃温水搅拌

揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒一下。

牛肉搅拌机搅碎。

加入除洋葱和香葱外的所有调料。

顺时针搅拌肉馅，腌制一会。

放入洋葱和香葱搅拌一下。

面团擀成长方形薄片，刷一层油。

卷起。

分成8个相同小剂子。

剂子擀成中间厚四边薄，包上肉馅。

像包包子一样拢起来收紧。

压扁撒上面粉。

饼胚做好的样子。

平底锅下适量油，下饼胚，盖上锅盖，小火慢煎。

一面金黄翻面继续煎至熟透，中间加一些水，再焖一下，更容易熟透，且水分不流失。

香酥美味的牛肉饼做好了👏👏，美味多汁，满满的幸福感🌹。