紫薯夹心脆

紫薯洗净削皮切小块，微波炉高火🔔叮六分钟左右碾成泥。

将一片馄饨皮放在砧板上摊平，铺上紫薯泥，再盖上一片馄饨皮，用擀面杖（或瓶子）将馄饨皮擀薄，差不多擀成馄饨皮原来大小的两倍左右就差不多啦～

在擀好的馄饨皮上撒上芝麻粒，压一下。开小火热锅，锅子热了倒油，油稍微有点热了就可以放啦。（做的时候不要急着翻面，一定要等底部煎至定型再翻哦）底部焦黄后翻面继续煎，等两面金黄即可出锅。放凉食用更佳～