栗子香菇腊肠焖饭

香菇提前泡软，切小粒，香菇水留用；腊肠切小粒；备熟栗子仁；米洗净泡半小时，放入电饭锅中，加入香菇水，水量不够再补清水。

炒料：葱姜蒜爆锅，放入腊肠粒，香菇粒炒熟炒香，锅边溜生抽炒香，放糖，盐，胡炒匀，放老抽调色。炒好的料倒入米中，加味精，香油，栗仁拌匀，看看水量够不够，不够再添一点，正常焖饭至熟。可备一点葱花，焖饭出锅时依喜好拌入。