大虾墨鱼咖喱焗饭

我喜欢先腌制一下大虾，这样更入味。虾洗干净用厨房纸巾吸干水分，少许盐，黑胡椒碎，5g左右料酒，少许淀粉，手抓均匀，然后加入非常少的橄榄油再抓匀。腌制时间看你实际情况，我一般会提前2小时，看很多人就5分钟。

墨鱼洗干净，切花，焯水。

最重要的食材准备好。

切丁

切丁

准备就绪

热锅下油，倒入香葱爆香。

倒入彩椒一起炒，直至洋葱透明。

加开水，加入咖喱块煮融化，倒入牛奶搅拌均匀。咖喱汁就好了。

倒入大虾墨鱼白葡萄酒以及黑胡椒碎一起煮熟。可以加少量盐调味。

煮熟收汁，盖浇饭的浇头烧好了

铺好饭，上炒好的浇头，盖上芝士，芝士分量你爱咋样就咋样。

烤箱预热220度，10分钟，看到芝士表面略有焦黄色即可。每家人家烤箱不一样，时间长短和温度高低根据实际情况可上可下，可短可长哦。出炉后撒上综合香草点缀一下。

开动。我今天吃饭配了无敌好吃的青萝卜牛肋条汤，妈呀，太满足了!