用APP打开 
莲花酥
926人浏览 41人收藏 1人做过
作者：
我的太阳-18
用料
莲花酥的做法步骤
步骤 1
把糖、糖浆、蛋、水、臭粉及油混合充分，低粉+中粉+泡打粉混合，再把两混合到无干粉，盖保鲜膜醒面一小时左右。这一步没有照片，就用这张代替一下吧，下次换掉。
步骤 2
在醒面时做紫薯馅 我是300克蒸熟的紫薯+60克牛奶+20克黄油+20克玉米油+20克糖+30克蜂蜜+20克麦芽糖，中小火炒制，炒成软硬适中，月饼饼差不多。
步骤 3
25克/个，我分了14个。
步骤 4
面团也分14个，38克/个。
步骤 5
取一个包馅
步骤 6
按扁后用手指中间转圈按压，压出一个穴。
步骤 7
用刮板压四下成米字形。
步骤 8
这个形状。
步骤 9
刷上蛋黄液，同时上下火180/160度预热烤箱。
步骤 10
烤18分钟就行了。
步骤 11
吃一个看，很香很酥，甜度也正好。
步骤 12
中间放上果脯装饰一下，更好看！
菜谱创建时间：2019-10-13 17:58:34
1 人做过
1 人做过
4 人做过
评分 9.0 83 人做过
评分 8.4 17 人做过
评分 8.1 25 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.5 192 人做过
评分 7.9 2242 人做过
评分 8.1 921 人做过
评分 7.7 71 人做过
评分 7.7 12 人做过
评分 8.1 231 人做过
