葱花鸡蛋饼

取一个碗，不要太小。加入面粉，鸡蛋。

加盐和葱花。我还加了一点胡椒粉，一点点就好，不喜欢的可以不加。

加入适量水，水慢慢加，不要一下倒太多。

将各种材料搅拌均匀。舀起来，可以均匀流落的状态，不要太稀，也不要太稠。

平底锅刷油，烧热，但不要太烫，微热就行，方便后面面糊摊开。全程小火。

舀一勺面糊摊平。我这个就是锅烧烫了点，面糊一下就凝固，没摊平。

面糊凝固后，小心将饼翻个面。不要长时间煎一个面，两面都翻动几下，均匀煎一煎。喜欢吃嫩一些的，凝固就好，喜欢吃老一些的，就煎的微焦。

煎到自己喜欢的程度，可以挤一点番茄酱。不喜欢就直接装盘就好了。

将饼卷起来。

切段，再挤一点番茄酱，很好吃的。